哔——————————————
打印头归位。
开始输出叙事档案。
=== 叙事档案载入 ===
事件卡:经济模型 已激活。
优化目标:以最小能耗(人力、燃料、时间)实现口感产出最大化。
系统初始化... 检测到人格卡:A-A49, B-B16, C-C37。
🔄 启动历史重演厨房协议。
🛠️ 禁用现代工具:无破壁机,无压蒜器,无不粘锅。
前方高能!本次烹饪将是一场纯粹的体力与耐力的经济核算。
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核心原料成本核算:
陇南黄心土豆 x 5斤(单位时间成本:削皮)
清水 x 大量(沉没成本:搬运)
人力 x 1(固定成本,不可折旧)
柴火 x 1捆(可变成本,需精确控制燃烧速率)
第一阶段:预处理|刀工A-
注意看,这个男人叫小帅,他正试图用一把老菜刀建立土豆的规模经济。
削皮 → 产出:土豆净肉;损耗:约15%连带肉质;效益评估:B。🔪
切块 → 目标:减小单体体积,加速热传导。均匀度直接影响后续蒸煮效率。
刀工A- 评语:块茎大小存在±1.5cm误差,将导致熟成不同步,部分燃料浪费。
“这个刀工我跪了”——指跪求他切均匀点。
(图片来源网络,侵删)
第二阶段:蒸煮|火候B+
投入:土豆块,一锅沸水,笼屉,柴火。
过程监控:必须达到“筷子一插即透,中心无硬核”的完全熟成状态。
🔥 火候B+ 评语:中期添柴不及时,导致水温短暂下降,延长总工时约8分钟。时间成本增加。
产出:熟透的、淀粉充分糊化的土豆。
关键动作:沥干!→ 任何多余水分都会稀释淀粉浓度,影响最终产品的“搅劲”产出率。
第三阶段:核心生产|体力密集型劳动
前方高能预警!⚠️ 真正的“搅团”经济学开始了。
工具:石臼与木杵(古法固定资产,折旧率低)。
将土豆投入石臼。开始捣击。
初始阶段:产出为离散的土豆颗粒。边际效益递减,手臂开始酸胀。
持续投入劳动力(L)。当L达到某个阈值后,产出(Q)发生质变:淀粉分子链接,形成胶体。
“这个翻炒我跪了”——错了,是“这个捶打我跪了”。木杵提起时,土豆团产生强大的黏滞阻力。每一击都是对抗引力和物料黏性的过程。
经济模型警报:体力(能量)消耗曲线陡升。但此时停止,则前功尽弃,所有投入沉没。必须继续,直至Q达到“光滑、绵密、可拉丝”的终极状态。
这是一个典型的“投入锁定”案例。
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打印头抖动,色带缺色,字迹变淡。
补充描述:捶打声从“噗嗤”变为“啪嗒”,再变为厚重的“嘭…嘭…”。空气里是纯粹的、热的淀粉气味。
第四阶段:调味与呈现|调味A|摆盘C
产出主体:一大团灰白、温润、微微颤动的胶体。
调味系统启动(优化方向:以低复杂度调料实现风味最大化):
1. 油泼辣子(古法石臼研磨辣椒,热油激香)→ 提供视觉冲击与痛觉风味。🌶️
2. 蒜泥(石臼残留的土豆淀粉正好防止蒜汁飞溅,资产复用!)→ 提供尖锐的味觉穿透。
3. 酸菜浆水(发酵成本已前置)→ 提供关键的酸味与清爽感,平衡厚重。
4. 盐、醋、酱油基础组合。
调味A 评语:酸、辣、咸、辛的配比均衡,能有效破解土豆搅团的厚重感,边际风味收益高。
摆盘C 评语:经济模型在此失效。审美是非必要支出。直接用粗陶碗盛放,搅团堆成小山,淋上料汁。形态… 质朴。非常质朴。→ 视觉效益几乎为零。
(图片来源网络,侵删)
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最终品控与总评:
口感:绵密柔韧,带有细微的颗粒感(刀工误差的遗产)。料汁挂在表面,缓慢下渗。
饱腹感:极强。单位成本提供的热量续航能力惊人。
经济模型总览:人力与时间成本投入极高,但物质成本极低。在能量补充与耐饥饿的“产出”上,效益显著。这是一种为体力劳动者设计的、将廉价淀粉转化为持久能量的古典方案。
总评:B+。
失分点:工时过长,摆盘缺乏溢价能力。
剩下的半碗搅团,在粗陶碗里慢慢失去温度,表面开始凝结出一层油亮的光
(打印纸突然卡住,随后被用力扯出,边缘留下锯齿状的痕迹)