病历编号：C-C17-B-B31-A-A95 | 非典型烹饪代偿行为观察记录

主诉：患者于非标准烹饪空间（详见事件触发器12号档案）表现出对特定蛋白质纤维解构与重构的强迫性仪式，声称目标为“复刻一种金色的、絮状的、可储存的味觉记忆载体”。伴有对工具匮乏环境的异常兴奋。

既往史：深度追溯显示，其“完美焦褐层”执念与童年期母亲厨房中频繁出现的、边缘碳化的“防御性焦褐”（注：源于害怕不熟而过度烹饪）存在显著关联。当前行为可视为对失控热源的某种艺术性驯服尝试 → 通过绝对控制蛋白质的变性过程，来补偿早年目睹食物在铁锅上无助蜷缩的创伤记忆。

现场观察（事件卡12：空间极限-办公室工位）：

环境：标准工位格间，1.5米乘1.5米。主要工具为：一台便携式电热饭盒（功率300W）、一把办公室剪刀、一把塑料餐刀、若干纸质咖啡滤杯。
患者表现：异常冷静。将一块“乐陵市符合间谍标准的”猪后腿整肉（患者原话，指代无多余筋膜、色泽统一、如同经过筛选的“标准件”）置于饭盒蒸格。
    过程摒弃所有中式炖煮的“情感冗余”。仅加纯水、姜片（后用剪刀剪成几何形状），盐量精确至克。声称“风味记忆的存储，在于剥离变量，只保留骨骼”。
    蒸煮至纤维松散后，用塑料餐刀沿纹理进行“解剖式拆解”。
    核心工序：将肉丝铺于咖啡滤纸，置于饭盒加热盘进行“低温脱水与美拉德反应诱导”。患者反复调整滤纸位置，以确保热流均匀，如同进行精密实验。
        他说：“看，这缓慢形成的、均匀的浅金色。”
        絮状。

（图片来源网络，侵删）

诊断印象：

本次“太仓式肉松”制作，实为一次高度浓缩的食物怀旧疗法现场演绎。
    目标并非味道本身，而是对“储存”这一动作的复现。童年无法储存母亲不稳定的烹饪成果，成年后便在极限空间里，将蛋白质转化为一种可长期封存、不易变质、随时取用的情感代餐。
    肉松的“绒”，是暴力拆解后的温柔假象；其“酥”，是彻底脱水后的安全状态。它最终成为病历档案里的一件干燥标本 →
        味觉的
        木乃伊。

处方：

1. 准许在下一个非厨房空间（如：火车卧铺厢）继续此仪式，建议尝试用保温杯焖煮替代蒸煮，观察其焦虑水平变化 📈→📉。
2. 制成的肉松，必须用玻璃瓶收纳，置于办公桌阳光可及处。每日定量摄入，搭配无糖酸奶，体会“干燥与湿润、久存与新鲜”的冲突性并存。
3. 医嘱：下次复诊，带一份你母亲做的、带有“防御性焦褐”的红烧肉。我们需要并置观察。

病程记录： 患者将冷却的肉松装入洗净的咖啡罐，标签手写“代号：金絮-办公室，批次：20231027”。罐子放在显示器的左下方，手指偶尔掠过玻璃壁，有极轻微的、静电吸附般的沙沙声。他旋紧盖子，看向窗外——