初始投资：20%
资本构成：盘州渔民在凌晨三点支付的、无法存入银行的黑暗时间；从高原赊来的、带有粗粝感的青稞粒；以及，一种在渔火与星光间摇摆不定的、关于等待的耐心。这些是启动这场发酵实验的原始股本。投入的并非货币，而是更不可再生的资源——特定时间窗口的寂静，与手掌摩擦谷物时散落的体温。子夜是成本，黎明是预期收益，而酿造本身，是一场风险对冲。
生产函数：35%
生产流程拒绝线性。它不是“投入A，得到B”的简单公式。青稞的蒸煮，是淀粉的屈服与重组，一种碳水化合物在高温高压下的政治协商。渔民的揉捻，则将人体力学转化为酶促反应的边界条件。关键的酵母，并非引进的“先进技术”，而是从上一轮酒醅中继承的、带有本地风土印记的菌群遗产——一种微生态的世袭统治。在这里，生产函数呈现为递归形态：上一轮的产出（酒曲），是下一轮生产的核心参数。酒缸内部，是一场寂静的、持续进行的微观经济革命。
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边际效用：25%
第一碗酒液的边际效用最高，它直接兑换渔民体内淤积的湖风湿寒。➡️ 第二碗，效用曲线开始平缓，转化为脸颊上两团模糊的、类似晚霞的暖色。第三碗之后，边际效用急剧下滑，话语开始失去语法锚点，记忆的序列出现断层。然而，有趣的是，当饮酒场景从独自的船头移至众人的火塘边，社交外部性被内部化，边际效用曲线被重新塑造——每一碗酒都叠加了叙事资本与认同红利，避免了效用的过早衰减。酒，从驱寒的私人消费品，转变为构建共同体的公共品。
最终收益：20%
收益并非透明的液体。它部分具现为血管中流淌的、度数不明的暖流；部分沉淀为对抗漫长湖上时光的精神折旧准备金。但最大的、未被计入账面的收益，是那道“时间签名”。这酒里封存着子夜湖水的黑、黎明前鱼鳞的灰白反光，以及等待收网时，那种悬而未决的焦虑的余味。它饮下的不是“美味”，是一段被发酵的、具象的时间剖面。意识形态？它藏匿于对“自酿”的坚持中——拒绝工业勾兑的清晰与稳定，拥抱家庭作坊里曖昧的、充满变量的主权。这酒是渔民的“反全球化”宣言，在胃里温热地燃烧。
酒缸边缘，最后一粒青稞正违背重力，缓缓向上漂浮，仿佛在追问：是我们在发酵时间，还是被时间发酵？剩下的半坛底酒，我打算留给下一个没有渔获的黄昏，用它来…
