卡牌技能说明：当厨房西晒光强＞85000lux时自动触发，面团延展性+30%，但色彩感知偏移至青蓝色谱。使用后72小时内无法正确判断“焦黄”状态。
⛰️ 测试对象：黑胡椒的挥发性边界。极限方向：在饼体内部构建摩崖石刻的肌理断层，让热气成为拓印的宣纸。
中筋面粉倒在不锈钢台上时，反射的是上午十点十五分的散射光。这种光线下，水的刻度会骗人——我多倒了30毫升，因为水面弧光把刻度线抬高了。酵母醒在玻璃碗里，气泡破裂的声音像星湖边的细密雨脚。等等，星湖？我明明在台北万华的旧公寓厨房。故障开始了。
【故障点一：拓印的逆向工程】
端砚需要研墨，但我要研的是猪油冻。肥膘丁裹进现舂的黑胡椒粒里，冷藏后应该变成半透明的浅玉色。打开冰箱时，照明灯突然频闪。在每秒17次的闪烁中，猪油冻呈现出岩页岩的层理——深色的是胡椒断层，浅色的是油脂沉积岩。
“摩崖石刻的拓包要顺时针转三圈半。”这个念头出现时，我正用掌心搓面团。可食谱上根本没写这个步骤。触觉记忆里多出一段纹理：指尖记得青石上“岭南第一奇观”的凹槽深度，约0.7毫米，恰巧是饼皮理想的分层厚度。
（图片来源网络，侵删）
【正常叙事段落】
西晒光闯进来了。下午两点四十分的光线像淬过火的刀背，平拍在工作台上。面粉粉尘在光路里悬浮成星湖的晨雾。我快速叠酥：猪油冻夹进面团，擀开，三折，再擀。热力学在这里很暴躁——必须赶在猪油完全软化前完成27层，这个数字来自端砚砚台常见的27道手工凿刻纹。
馅料是错的。记忆里跳闸了：应该用葱白和肉末，但我切起了马蹄和腐乳。手在动，眼睛看着另一个时空——肇庆老街的酱菜缸在檐下排开，腐乳汁顺着缸壁流下的痕迹，需要累计日照127天才能形成。
【故障点二：焦痕判定失效】
烤箱预热到220度时，厨房陷入黄昏前最后的强光暴政。85000lux。白墙变成青蓝色，生饼胚表面浮现出我从未刷过的糖色。光学背叛了热力学：当视觉说“还不够金黄”时，嗅觉已经收到蛋白质的焦苦求救信号。
第一炉取出时，饼面有星岩的龟裂纹。但裂缝走向太规整了，组成了“玉屏”二字——那是我昨天在书法帖上见过的摩崖题刻。我盯着裂缝看了太久，直到第二炉的计时器发出溺水般的蜂鸣。
→ 补救方案：关闭所有窗帘，用手机手电筒45度角侧打光。人造光的色温5700K，比夕阳诚实。但阴影太锐利了，像砚台雕刀的切口。
【修复尝试】
第三炉的面团里掺了炒熟的糯米粉。这是从拓碑技艺里偷来的：宣纸太脆时，老师傅会在纸浆里加木薯浆。糯米粉让断裂的酥层产生藕断丝连的黏性。
黑胡椒的边界测试结果：现舂的粗粒在烘烤中会爆裂两次。第一次是油脂冲破细胞壁，第二次是水蒸气带着胡椒碱升华——这时如果快速打开烤箱门，蒸汽会携带着刺激性分子直扑眼球。我流泪了，但不确定是因为胡椒，还是因为看见焦痕恰好停在砚台“眼”的位置（那块天然形成的石斑）。
撕开饼的截面。酥层确实像岩层沉积，但肉馅分布成了记忆的暗喻：葱白集中在左侧，像未写完的碑文下半截。腐乳的玫红色渗进面皮，形成朱砂拓印的晕染效果。
剩下的半炉面团正在发酵箱里膨胀，西晒光移到了冰箱门上，反射光斑在跳动。我调了一碗盐水，准备用毛笔蘸着刷饼面——这个动作来自修复拓片的“补笔”工序，但盐会不会让焦痕提前失控？烤箱还在发出低频的轰鸣，像远山的雷声滚过湖面
