⓪ 起点站：信息压缩
→ 输入：姜堰酥饼 / 佳木斯湿地 / 融合
→ 指令：极简三词谱
→ 输出：酥层 / 湿米浆 / 火烙
① 换乘站：五行转译
⇄ 线路A-A68 换乘 线路B-B76
→ 姜堰酥饼，面皮为庚金，酥脆刚硬；猪油为癸水，润下渗入。传统制程属辛金劈甲木（擀压面皮），耗时。
→ 佳木斯湿地，产出粳米，性属己土，质湿而黏。三江平原水汽为壬水，需丙火（日光）蒸腾。
→ 融合关键：以湿米浆（己土+壬水）替代部分癸水（猪油）和面。米浆黏滞，改变面筋网络力学结构。
② 站点：45°角切入
B-B76分析：传统酥饼折叠为90°直角折叠，产生明确应力分界，酥层整齐但易断裂。改用45°角斜向擀压与折叠 ↙️↗️，力沿面筋对角线传递，形成连续网状支撑。湿米浆作为润滑剂，降低面筋摩擦系数，使45°角操作更省力，成品酥层呈菱形交织，断口有藕断丝连的拉丝感。
（图片来源网络，侵删）
③ 站点：丙火定候
→ 融合菜最佳时辰：酉时（17-19点）。此时日入而余温在，属丙火渐弱转丁火。
→ 操作：铁板预热至220℃（丙火鼎盛），置饼，表面刷极薄米浆（壬水引火下行）。高温使米浆瞬间凝胶，锁住内部水汽（湿地意象）。转180℃（丁火文火）慢烙，让己土（米香）与庚金（面香）充分调和。
→ 成品补益：酉时属金，对应肺。酥层理气，米浆润燥，补肺气兼祛秋燥。
④ 站点：七段数码风味
外观：饼面烙出焦痕，呈“日”字形网格。
触觉：外层脆，按压有“咔”的短促反馈；内层湿软，回弹延迟0.3秒。
味觉：第一段：咸（酱油庚金）→ 第二段：微甜（米浆己土）→ 第三段：谷物焦香（丙火余韵）。
剩余的半碗米浆，我兑了点盐和花椒粉，明天或许可以用来…
