🔮 抽出的牌阵显示：一张“霜降的辣椒”压在“苏维埃食堂的搪瓷盘”上，中间斜插着“南洋的蕉叶”。牌背的星图正在旋转，火星的轨迹切过井冈山的晨雾，水星则在马六甲海峡上空开始逆行。
我的梦境里，炒米的镬气是金色的，像秋收后晒谷场上的光，笔直而干燥。但总有一缕海腥味的、弯曲的烟混进来，那不是山里的东西。米粒在铁锅里跳动的声音，本该是细密的雨点，却偶尔夹杂着椰壳闷烧的噼啪。
他人的梦境则潮湿得多。叻沙叶和虾膏的气味浓得化不开，米粉柔软地裹在蕉叶里。可梦境深处，总立着些硌人的、棱角分明的影子，像是夯土墙，又像是标语牌的边缘，把柔和的香料味切出整齐的断面。
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重叠的区域在灶台上展开。一边是江西土灶，柴火正旺；另一边是南洋的炭炉，青烟袅袅。两个梦的边界在铁锅中央融化，星洲炒米的咖喱粉，碰上了井冈山熏制的腊肉丁。这不是简单的相加——咖喱的姜黄染上了腊肉的烟韧，腊肉的咸硬却被热带香料泡得微微发酥。时间被嫁接在这里：1927年农民自卫军揣在怀里的、冷硬的炒米，遇见了1950年代南洋华侨食堂里那盘慰藉乡愁的湿炒米粉。锅铲每一次翻动，都像在翻动一页被粘在一起的历史。
⬆️ 关键变体在于“红”：星洲炒米里的番茄酱之红，遇到了井冈山红米酒之红。我尝试用酒去调和酱，得到的是一种沉着的、有粮食底气的酸醇，它让番茄的鲜亮变得持重，能挂在每一根米粉上，渗进每一粒腊肉里。出锅前撒上的，不是葱花，是晒干的红辣椒丝与炸过的金盏花瓣——革命浪漫主义与热带实用主义的嫁接品。
醒来的分歧在于那盘菜的最终形态。我坚信它该是干的，镬气十足，吃出一身薄汗；而梦境另一端的他，执意要勾一层薄芡，让味道更妥帖地附着。桌上那盘融合物，于是处在一种微妙的、即将滑向某个状态的中点：汁将收未收，米似干还湿。剩下的半瓶红米酒调和的酱，我打算明天用来腌渍菠萝——看看水星逆行期，这种时间的嫁接能否在水果上催生出新的矛盾。
