【需求分析阶段】
那位朝圣者将包裹递来时，风尘还挂在他的眉梢。他说，这是路上最珍贵的馈赠——一块风干的、据说是某种有灵性动物的腿肉。不吃，是对馈赠者的亵渎，是浪费；吃了，舌尖上却仿佛已尝到物种名录上那行红色字迹的锈味。厨房的伦理困境，往往比哲学课本上的更具体，更烫手。我们需要的，不是一顿饭，而是一个仪式，一次对食材生命的完整接纳与转化，使其意义超越单纯的消耗。
【设计阶段】
在古老的厨房神话里，第一位处理争议食材的厨师，并非猎人，而是祭司。他面对的并非“肉”，而是一个“灵魂的过渡状态”。我们的设计核心，便是构建这个“过渡仪式”。将每一道工序，都视为对原生命的致敬与重塑。锅具成为祭坛，火焰是净化的舞蹈，而香料，则是诵念的祷文。这道“朝圣者简易餐”不应复杂，它的简易，恰恰是为了凸显仪式感的庄重。我们将采用分解与重构的哲学：将整体分解为基本元素（肉、谷物、芳香植物），再以全新的、升华的形式重组。
（图片来源网络，侵删）
【编码/实现阶段】
→ **材料准备线稿**：
争议源食材（风干肉） 50克 ▢ 燕麦或糙米 1小碗 ▢ 洋葱 1/4个 ▢ 迷迭香 1小枝 ▢ 清水 若干
→ **仪式步骤线稿**：
1. **解构（感恩）**：将风干肉置于白瓷盘中。用温水浸没，并非为了软化，而是象征性地“洗去旅途的尘埃与宿命”。静置30分钟，水会染上淡淡的、类似古老羊皮纸的颜色。
2. **转化（献祭）**：取出肉，用厨房纸轻轻按压。切成极薄的、近乎透明的片。此刻，它作为“特定个体”的形态消失，转化为更普遍的“蛋白质与风味的载体”。
3. **重构（新生）**：陶锅小火，不放油。放入肉片，用筷子拨动，直到边缘卷曲，散发出类似雨后岩石与苔藓混合的、干燥的香气。盛出。
4. **奠基（融合）**：用锅中余温，将切成碎末的洋葱煸到透明，像融化的琥珀。加入燕麦或米，一同翻炒，让每一粒都裹上油脂与焦糖化的甜意。
5. **共沸（升华）**：加入清水和迷迭香。煮沸后，转至最微弱的火，盖上锅盖。让蒸汽携带肉的精魂、谷物的坚实、香草的灵性，在密闭空间里循环、对话、达成和解。耗时约40分钟。
6. **合一（完成）**：关火。将最初煎好的肉片，撒回粥面。过程闭合。
【测试阶段】
盛入素色陶碗。先观其色：米粥是混沌的乳白，肉片是深褐的星点，迷迭香是墨绿的浮标 → 请在此区域涂上你认知中“忏悔”的颜色（也许是淡灰蓝？）。
舀一勺，入口。质地是明确的：燕麦的颗粒感还在，抵抗着齿间；肉片是韧的，需要一点耐心的咀嚼，像阅读一段艰涩的碑文 → 请在此感受处涂上“坚韧”的颜色（土黄？赭石？）。
味道的层次缓慢展开：首先是谷物的朴实甜味，接着是肉带来的、被时间浓缩的咸鲜与矿物质感，最后，迷迭香的松木气息从鼻腔浮现，完成清洁。没有强烈的愉悦，而是一种沉静的、充满认知的接纳。 → 最终的回味区，留给你心中“释然”的色调。
【部署与维护阶段】
仪式已完成。这份餐食的“部署”，在于食用者每一口的思考。而“维护”则延伸至餐后：剩下的肉汤，明天可以浇灌窗台的罗勒；包裹肉的棉纸，用来引燃壁炉，看它化作一缕轻烟。争议并未消失，但它已被编织进一个更大的、关于尊重与转化的叙事里。碗底最后几粒燕麦粘在釉面上，需要用指尖轻轻抹起……
