坐标锁定：一份被锡纸盒承装的、边缘凝结着金黄色油脂的澳门葡国鸡外卖。它不是一个终点，而是一个入口。我们逆向进入，像侦探审视案发现场的残影，试图从咖喱的色泽、鸡肉纤维的断裂方式、土豆边缘的焦化层，反推出那个未曾谋面的厨房里，一场“宇宙大爆炸”最初的奇点参数。
阶段一：需求分析 (15%) | 解码外卖的“宇宙遗骸”
观察样本。酱汁是浓稠的琥珀色，而非稀薄的明黄，暗示了炒制咖喱基底与大量椰浆的长时间共融。鸡肉表面有细微的褶皱，这是先煎炸后炖煮的“双重奏”证据。土豆块棱角圆钝，内部绵密，却奇迹般地没有散开，说明它们是在某个精确的时刻被投入，既吸收了汤汁，又维持了形态的独立宣言。橄榄、葡肠的切片如星际尘埃般散布——这不是点缀，是风味坐标。需求明确：复现一种“复杂的醇厚”，一种经过旅程压缩的、层次分明的浓郁，而非直白的辛辣。
阶段二：架构设计 (25%) | 绘制厨房宇宙的星图
传统星图（食谱）将被折叠。我们不以“炒香洋葱”为起点，而以“构建焦糖化风味层”为第一定律。锅，是临时停靠的太空站。食材是待命的星体：带骨鸡腿是主序星，提供引力和肉感；土豆与胡萝卜是固态行星；椰浆与咖喱是弥漫的星云。关键设计在于“时序错位”：将葡国鸡的香料（姜黄、肉桂、月桂）与东南亚咖喱的膏体（加入虾酱与一点点黑巧克力碎）进行轨道合并。橄榄和葡肠不在最后撒上，而是提前用白兰地煸炒，将其风味物质提前注入油脂，作为宇宙背景辐射存在。
（图片来源网络，侵删）
阶段三：编码实现 (30%) | 启动创世程序
1. **奇点爆炸**：冷油下葡肠片与橄榄，小火逼出红油与咸鲜，捞出。余油成为第一层时空。
→ 2. **恒星形成**：鸡腿块用粗盐和黑胡椒简单编码，皮面向下，煎出金褐色星壳。取出。
→ 3. **星云搅动**：同一时空，倒入洋葱碎、蒜末、姜末，炒至边缘微焦。加入咖喱膏与混合香料粉，低温翻炒至散发出类似旧书与潮湿土壤的复合气息。
→ 4. **物质聚合**：鸡块回归。倒入椰浆与少量鸡汤，刚好淹没星体。烧沸后，转入预热好的烤箱（160°C）。这是缓慢的引力收缩过程。
→ 5. **行星并入**：30分钟后，加入土豆与胡萝卜块。让它们在恒温的汤汁洋流中，开始公转。
阶段四：测试与迭代 (20%) | 轨道校准与味觉调试
烤箱不是终点，是观测站。每隔15分钟，取出一次，用勺子背轻轻按压土豆表面，测试其“屈服度”。同时，品尝汤汁的演化方向。太尖锐？补一小块黄油，让光泽变得柔和。太沉闷？挤入几滴柠檬汁，像注入一段高频信号。汤汁的浓稠度必须恰到好处，能在勺背上留下缓慢褪去的挂痕，而不是迅速滑落或顽固黏着。最后的测试，是将一块鸡肉与一点汤汁、半片橄榄、一丝葡肠同时入口——它们是否形成了短暂的、和谐的风味和弦？
阶段五：部署与维护 (10%) | 离开太空站
从烤箱取出铸铁锅，静置十分钟，让激荡的微观风味粒子逐渐沉降。撒上之前煸炒过的葡肠与橄榄，以及新鲜的香菜碎。不要盛盘，就连锅端上桌，底部垫一块木砧板。余温会继续着未完成的、缓慢的反应。酱汁的边缘，开始形成一层极薄的光泽薄膜。
剩下的半锅咖喱汁，在炉子上用最小火咕嘟着，我打算明天早晨，用它来拌入煮好的螺蛳粉里，看看这两个宇宙的残响，能否碰撞出新的、意外的星尘带 🪐→🍜。
