▶ 欢迎来到“厨房相对论”临时展厅。请勿触碰展品，部分残留意识可能仍具活性。
入口 | 15% 的必然性
洗鱼的水在盆里打转，带着银亮的鳞片和一丝血线。通常，它会顺着下水道，去往一个与我们再无关联的维度。但今天不同。今天，这盆水被赋予了“高汤基底”的身份。鱼头、鱼骨、姜皮（昨天削下的）、半颗发蔫的番茄（来自冰箱深处），以及一小撮原本要丢弃的芹菜根须，被一同投入这混沌的水中。炉火点燃，煮沸，然后转为一种低沉的咕嘟。这不是烹饪，这是一场物质形态的谈判。时间在这里发生了膨胀：等待汤色转白的三十分钟里，你检查了七次冰箱，给窗台上的枯枝浇了水（也是洗菜水），并开始怀疑芹菜根是否真的拥有灵魂。
（图片来源网络，侵删）
主展厅 | 40% 的坍缩
汤色终于呈现出一种浑浊的乳白，像某个陌生星系的星云。滤出所有固体残渣——这些“谈判代表”的使命已完成，它们将被彻底烘干、研磨，成为下一餐的调味粉尘，完成循环的最后一环。现在，焦点是这锅汤。衡阳鱼粉的魂魄，本应由鲜活的鱼肉赋予，但今天，魂魄由骨骼和记忆构成。
用汤替代清水煮粉。干米粉在沸腾的鱼骨汤中逐渐软化、舒展，吸收那些游移的鲜味粒子。与此同时，用最后一点鱼腩边角料（近乎透明，带着网格状的脂肪）和发酵了三天的豆豉碎（源自上周未吃完的豆豉鱼罐头），炒制成一碟酱。酱在锅里噼啪作响，散发出一种接近金属与土壤之间的气息。
组装。汤粉入碗，浇上酱。没有葱花，用的是胡萝卜顶端那簇常常被丢弃的叶子，切碎后呈现出一种倔强的绿。辣油？是上次炸辣椒后沉淀的油渣，重新用热汤激了一下。一切就位。这不是一碗鱼粉，这是一个证明：证明“废弃”只是一个观察角度问题。当你凝视边角料时，边角料也在凝视你，并可能成为你晚餐的主体。
特别展区 | 25% 的失败版本
请移步至B面展区。这里陈列着本次循环实验的其它可能性分支。
🔴 样本A： 试图将鱼鳔一同煮入汤中，结果释放出难以名状的胶质，使汤体在冷却后固化为一种颤动的、半透明的灰色凝胶。口感被记录为“时空的粘滞”。
⚫ 样本B： 加入了过多的姜皮，导致汤的辛辣具有了攻击性，仿佛在品尝一根燃烧的古老根茎。味觉系统报告“遭遇时间箭头灼伤”。
🟤 样本C： 过滤不彻底，细微的骨渣悬浮其中。食用体验被描述为“在鲜味的河流中，不时触碰到沉默的、钙质的暗礁”。
这些版本未被采用，但它们的存在至关重要。它们定义了成功那条路径的边界。
纪念品商店 | 20% 的可携带碎片
离开展厅前，你可以带走这些：
📌 意识碎片1： 洗任何蔬菜的水，都可以用来浇灌盆栽。植物不介意那一点点泥土味。
📌 意识碎片2： 所有坚硬的根茎皮（土豆、胡萝卜、南瓜），低温烘干后，用料理机打碎，是撒在烤物上最好的、带着焦糖边缘的粉末。
📌 意识碎片3： 鱼骨高汤冷却后，表层会凝结一层薄薄的油脂。不要撇掉。明天煮面时，用它代替一部分油——
炉子上的小火还在继续，锅里炖着明天要用的、今天剩下的番茄皮和洋葱芯。香气，正以一种缓慢的速度，渗透进厨房的墙壁纹理里。
