签文曰：
「器形流转，其味恒常。执于相者，失其汤。」
（高音谱号区，弦乐急进） 所谓容器 圆的碗 方的盅 甚至是一只豁口的搪瓷缸 排列 规整如军阵 散乱似秋叶 当蒸汽升起 拓扑的迷雾开始弥漫 我们究竟在固守什么形状？
（中音区，大提琴独奏） 冷水江的水 与别处并无不同 分子式 H₂O 但新化的山 把风的味道压进了水里 这是第一个不变量 水 必须冷 必须来自地下的叙事
（休止符，两拍）
（图片来源网络，侵删）
（低音区，持续音） 牛血 是凝固的时间 在热汤中重新获得流动性 从暗红转向褐 牛肚 是褶皱的空间 刀工解构其纹理 切断筋膜的连接性 牛肉 是质感的肉身 逆纹路切片 对抗纤维的指向性 三者在沸点相遇 拓扑变换开始
（高音区，拨弦） 山胡椒油的介入 是现象学的悬置 你闻到的是木质的辛辣 还是记忆里 某次登山时 手指揉碎野生灌木的触觉？ 眼泪在此刻是合法的 切洋葱的共情 与山胡椒刺激鼻腔的生理反应 在神经通路上 是否同构？
（谱面出现自由延长记号） 汤在碗中 碗在手中 手在时空的某一点 容器无限变换 → 从陶土到不锈钢 排列无限可能 → 从宴席中心到灶台角落 但汤的“稠” 是一种触觉的承诺 它必须能挂住筷子 留下缓慢下坠的痕迹 辣与烫 必须构成一个热力学的闭合环 这是核心的“不变量” 是红烧这个能指背后 那个滚烫的所指
剩下的半碗汤，我任其自然冷却，观察油星如何聚合成新的、不规则的版图 →
