（背景：碎纸机运作的静态图像，大量不规则的白色纸屑悬浮于深灰色空间。纸屑边缘锐利，投下细长的阴影。请将鼠标悬停在任意碎片上。）
扮演记录：触觉先于视觉抵达。指尖划过贡品清单的绢面，有一种冰凉的滞涩感。今日的“假燕菜”，要用洛阳的牡丹，太原的麦风。
和面之水，取自难老泉。水流过指缝的感觉，不是滑走，而是被短暂地塑造。它有自己的记忆，记得悬瓮山岩层的孔隙。
面粉不是粉末，是无数微小的、干燥的躯体。加水后，它们在抵抗，在重组，在形成一种有韧性的、活着的结构——面团。指关节陷入，再被弹回。
（图片来源网络，侵删）
白萝卜要片成燕窝的形态。刀刃推进的触感，不是切割，而是剥离。一层，又一层，直到它失去原有的形体，变得轻盈、脆弱，能在水中微微颤动，如同呼吸。⬆️触觉警告：边缘锋利。
蒸制。水汽在密闭中膨胀，寻找出路。它裹住萝卜“燕窝”，裹住鸡茸“牡丹”。出锅时，它们不再是分离的个体，而是一朵潮湿的、温热的、结构复杂的“花”。手指靠近，能感知到那朵花辐射出的、微弱的体温。
盛入黑陶碗。汤色清浅，但指尖贴在碗壁，能感到内部缓慢的对流。瓷勺舀起，勺底先触到的是那朵“牡丹”的基底，一种柔韧的阻力。送入口中，首先不是味道，是温度，是那朵“花”在舌面上坍塌的层次感——萝卜的微韧，鸡茸的细密，汤汁随后涌入，沿着舌侧流下，留下一条鲜味的“路径”。
宴席终会散去，贡品名录会泛黄。但指尖记得：水的记忆，麦的抵抗，刃的剥离，蒸汽的重量，以及一朵花在口腔中坍塌的、寂静的次序。碗底还剩下一勺汤，凉得很快，像晋祠的黄昏。
